www.hawylove.montadarabi.com
مرحبا بيك فى المنتدى ايها الزأئر الكريم نرجو ان ينال هذا الصرح اعجابكم وفى انتظار تفاعلكم معنا



 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 هامور بلفرن خليجي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
مبدع فعال
مبدع فعال


ذكر
عدد الرسائل : 331
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 06/11/2007

مُساهمةموضوع: هامور بلفرن خليجي   الأحد مايو 18, 2008 5:04 pm




اليوم عندي شي جميل ولذيذ بلاكل وهو سمك الهامور بلفرن
1_نحظر سمك الهامور بين كيلوين الى تلاثه كيلوا حسب الطلب
ويكون الهامور مفتوح من الاعلى على شكل فتح الكتاب
2_ينغسل الهامور من الداخل والخارج
ومن ثمه يوضع فوق القصدير وتحت القصدير اناء يكفي لوظع الهامور بالكامل
3_بعد مانظع الهامور في الاناء نفتحه من الاعلى ونظع فيه البصل المقطع دائري
مع الطماطم المقطع ارباع وثوم مطحون وكسبره وبقدونس مع الملح والبهارات ووليمون اصفر مقطع دائري مع ليمون اسود نصف مطحون وزيت الزيتون نظع عليه من الداخل والخارج مع رش البهارات على الهامورمن الخارج
4_نقلق الهامور بلقصدير اغلاق محكم ونظعه في الفرن درجه حرارته 450
لمده نصف ساعه تقريبا
5_بعد اكتمال الهامور بلفرن تلاحظين عند فتح القصدير بمرق السوب للهامور
يوضع على صحن مستطيل وتوظع من حوله بعض الزينه مثل اليمون وطماطم على شكل ورده
وبعض من البقدونس والكسبره
وبصحه وعافيه
واذا اردتم معاه الرز مافيه مانع ابد وهو الرز الابيض (اشيلاني) ولاتنسون الجرجير

المقادير /كيلوين الى ثلاثه كيلوا سمك الهامور
حبتين بصل كبير
حبتين طماطم كبيره
نصف حزمه كسبره
نصف حزمه بقدونس
نصف كوب زيت زيتون
ثلاث ملاعق كبيره ملح اوحسب طلبك
ملعقتين بهارات كبيره
ثلاثه حبات ليمون اسود
حبه ليمون اصفر

وان شاء الله تعجبكم
الوصفه



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hawylove.montadarabi.com
 
هامور بلفرن خليجي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.hawylove.montadarabi.com :: منتدى البنات :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: